觀察要點(diǎn)：
顏色：對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)樣，注意顏色的飽和度、亮度及是否均勻。
形態(tài)：對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)樣，檢查樣品表面是否影響呈現(xiàn)效果，是否符合預(yù)期的加工狀態(tài)。
氣味：對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)樣，通過嗅覺感知樣品，注意氣味是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣的香氣特征。
滋味：對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)樣，品嘗時(shí)注意樣品的風(fēng)味是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣，是否有突兀的味道。
口感：對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)樣，品嘗時(shí)感知樣品的質(zhì)地是否符合預(yù)期。
余味：對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)樣，品嘗后關(guān)注口腔中殘留的味道是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣的余味特征。

測(cè)試人員可在備注欄中記錄額外觀察或問題，如潛在風(fēng)味偏差、氣味異常等。