餐飲部年終考核

歡迎參加本次餐飲部考核，請認(rèn)真作答以下題目。

選擇題（共60分，每題2分）

1. 您的姓名：

2. 森泊服務(wù)理念'3S'中，不包括以下哪一項？

始終保持真誠態(tài)度始終保持高效執(zhí)行始終保持歡樂傳遞始終保持全情投入

3. 森泊水樂園室內(nèi)恒溫為多少度？

25℃28℃30℃35℃

4. 以下哪個地方?jīng)]有暖心站

酒店大堂集市廣場幻想島內(nèi)嗨森餐廳門口

5. 母嬰室內(nèi)的非必需品

隔尿墊、防溢乳墊嬰兒級濕巾、紙巾奶瓶清潔劑成人洗面奶

6. 森泊十三大服務(wù)禮儀中，回應(yīng)賓客需求時應(yīng)說

請您稍等好的馬上不好意思！再見！

7. 幻想島陪同票價格

60元49.9元29.9元80元

8. 雁來軒包間最大可容納多少人

10人20人16人12人

9. 以下哪個餐廳位于幻想島內(nèi)？

呀咪吧愛浪吧陽光吧奶茶吧

10. 室內(nèi)水樂園可以去哪個餐廳用餐

呀咪吧愛浪吧陽光吧奶茶吧

11. 以下哪項屬于森泊十大特色服務(wù)？

森泊寵物友好服務(wù)森泊歡樂大使sc森泊浙味森泊特色生日服務(wù)

12. 以下哪個位置沒有母嬰室

兒童樂園內(nèi)雁來軒旁水樂園集市廣場

13. 以下哪個不是生日禮遇包含內(nèi)容

女孩彩色編發(fā)男孩彩繪水樂園生日浮圈租賃餐廳生日面

14. 嗨森餐廳是什么形式的餐廳

開放式點餐式自助式西餐式

15. 每位員工每月有幾次缺卡機會

1次2次3次4次

16. 以下哪個是玩咖會s2等級的會員禮遇

住店期間，贈頭號玩家游戲幣20枚/次玩咖生日當(dāng)天入園，享7折優(yōu)惠（通過開元森泊官網(wǎng)購買）住店期間，迎賓鮮果/每日住店期間，在大堂吧或指定玩咖專享區(qū)憑房卡和玩咖卡享指定飲品兩杯

17. 以下哪項是正確的

水樂園對散客提供免費拖鞋，不提供浴巾，浴巾可在水樂園前臺租賃浴巾租賃押金55元，租金25元更衣柜大柜20元，小柜15元住店客人水樂園允許兩次進出

18. 以下選項正確的是

嗨森早餐兒童價68元嗨森晚餐兒童價108元一位購買全價票的成人可以攜帶兩位1.2m以下兒童用餐0.8m（含）-1.2m（含）小朋友享受嗨森餐廳兒童票

19. 超過每月最高限度缺卡次數(shù)，一次扣多少工時

1天6小時4小時1小時

20. S4會員的對應(yīng)名稱是哪一項

超人咖星級咖超級咖實力咖

21. 如果銘牌丟失，去人資補辦費用為多少

10元15元20元25元

22. 以下森泊十大特色服務(wù)中正確的是

sencare兒童關(guān)愛體系、寵物友好服務(wù)、森泊美好生日服務(wù)森泊美好生日服務(wù)、森活家、HISENBO服務(wù)禮儀森泊暖心站、森泊寵物友好、一碼通會員前臺管家、森泊歡樂大使sc、森泊Zhe味

23. 以下關(guān)于玩咖會會員對應(yīng)名稱正確的是

S1潛在咖S2明星咖S3實力咖S4超人咖

24. 關(guān)于八項準(zhǔn)則錯誤的一項是

熱情招呼賓客特別關(guān)注小孩注重服務(wù)效率森泊以客為尊

25. 以下玩咖會相對應(yīng)的折扣正確的是

S1（98折）S2（9折）S3（88折）S4（8折）

26. 如何升級為S2會員

2年內(nèi)消費滿2500，或不連續(xù)消費達3次2年內(nèi)消費滿10000，或不連續(xù)消費達30次免費2年內(nèi)消費滿3000，或不連續(xù)消費達3次

27. 關(guān)于HISENBO解釋錯誤的是

H（Happy歡樂）E（Earnest真誠）B (Beautiful美好）N (Nice友善）

28. 健身房營業(yè)時間

9：00—18：0010：00—20：0000：00—24：0010：00—17：00

29. 頭號玩家游戲幣多少錢一枚

1元2元3元5元

30. 請假多少天以上需走釘釘調(diào)休流程·(最新版）

2天3天4天5天

31. 母嬰室飲用水溫度應(yīng)維持在

40°C45°C50°C55°C

填空題（共40分，每題1分）

32. 森泊的愿景__________________

33. 森泊的使命____________

34. 樂園洗衣房位置在：_________開放時間為_________

35. 水樂園:___m-___m收兒童票；___m以上收成人票

36. 幻想島:___m-___m收兒童票；___m以上收成人票

37. 嗨森餐廳:___m-___m收兒童票；___m以上收成人票

38. 水樂園住店客人錄入面部信息后，可享受至次日______點前_________次入園

39. 總機電話為______（格式為：####-#######）

40. 森泊會員日為每月的___號

41. 日照開元森泊度假酒店共有___間酒店房間，擁有___間集中酒店臨海客房，___間主題特色房型，其中主題房型包括積木酒店___間，林間之巢___間

42. 森泊十大特色服務(wù)中的“SENCare”是______

43. 頭玩咖會會員名稱前兩是S1：______ S2：______

44. 頭玩咖會會員名稱是S3：______ S4：______

45. 森泊的品牌口號是____________

46. 雁來軒是以___為主題裝修風(fēng)格的中餐廳，菜系分為______、 ______，擁有___個零點餐位和___個包廂

47. 嗨森餐廳是以___為主題的特色自助餐廳，餐廳設(shè)有___個生態(tài)觀賞魚缸，共計___個餐位數(shù)，讓游客仿佛置身海底世界

48. 美好生日可以獲得___寸蛋糕

49. 當(dāng)看到“___”或“___”時，所有員工需主動對客人說生日快樂

50. 開元旅業(yè)集團創(chuàng)始人___

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