社會(huì)需要什么樣的人\n我怎樣成為那樣的人

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1. 你的性別是？

男女

2. 你的年齡是？

20歲以下21~30歲31~40歲41~50歲51歲以上

3. 您所在餐廳的類型是？

特色小吃店中式正餐西式快餐火鍋/燒烤店其他

4. 您認(rèn)為該崗位最核心的專業(yè)知識(shí)或技能是什么？（可多選）

扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)熟練的實(shí)操技術(shù)前沿的行業(yè)動(dòng)態(tài)認(rèn)知數(shù)據(jù)分析能力其他

5. 對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)生或?qū)嵙?xí)生，您認(rèn)為最重要的通用能力是什么？（可多選）

溝通協(xié)作能力學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力問題解決能力抗壓與情緒管理能力創(chuàng)新能力其他

6. 該崗位對(duì)從業(yè)者的職業(yè)道德和個(gè)人品質(zhì)有哪些核心要求？（可多選）

責(zé)任心與敬業(yè)精神誠信正直團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)服務(wù)意識(shí)與同理心持續(xù)學(xué)習(xí)的熱情其他

7. 您認(rèn)為一名優(yōu)秀的餐廳從業(yè)者，最應(yīng)具備的職業(yè)品質(zhì)是什么？（可多選）

責(zé)任心與敬業(yè)精神積極主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)吃苦耐勞的精神持續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新的態(tài)度誠信與自律其他

8. 您認(rèn)為您所在崗位最核心的專業(yè)技能是什么？（可多選）

精湛的烹飪/出品技術(shù)高效的客戶服務(wù)與投訴處理能力成本控制與庫存管理團(tuán)隊(duì)人員管理與培訓(xùn)線上運(yùn)營與營銷推廣其他

9. 您認(rèn)為實(shí)習(xí)生在進(jìn)入崗位前，最需要加強(qiáng)哪方面的準(zhǔn)備？（可多選）

專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)實(shí)操技能的崗前培訓(xùn)職場(chǎng)溝通與禮儀行業(yè)法規(guī)與安全規(guī)范其他

10. 在實(shí)習(xí)期間，您認(rèn)為最能幫助實(shí)習(xí)生成長的方式是？（可多選）

資深員工的“傳幫帶”參與實(shí)際的工作流程定期的崗位技能培訓(xùn)處理真實(shí)的客戶問題輪崗體驗(yàn)不同崗位其他

11. 未來3-5年，您認(rèn)為家鄉(xiāng)的餐飲行業(yè)會(huì)有哪些發(fā)展趨勢(shì)？（可多選）

連鎖化、品牌化加速線上外賣與線下堂食深度融合更加注重健康、綠色、有機(jī)的食材沉浸式、體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)景增多人工智能等技術(shù)在運(yùn)營管理中的應(yīng)用其他

12. 您所在的餐廳，目前在服務(wù)或產(chǎn)品創(chuàng)新方面有哪些嘗試？（可多選）

開發(fā)新菜品或套餐優(yōu)化點(diǎn)餐、支付等服務(wù)流程打造主題化的用餐環(huán)境推出會(huì)員體系或個(gè)性化服務(wù)暫無創(chuàng)新嘗試其他

13. 您認(rèn)為，以下哪些因素是導(dǎo)致餐廳員工流失率高的主要原因？（可多選）

薪資待遇缺乏競(jìng)爭(zhēng)力工作強(qiáng)度大、時(shí)間不規(guī)律職業(yè)發(fā)展空間有限缺乏員工關(guān)懷與認(rèn)可行業(yè)社會(huì)認(rèn)可度不高其他

14. 對(duì)于餐飲從業(yè)者來說，保持競(jìng)爭(zhēng)力最重要的習(xí)慣是什么？

15. 隨著線上業(yè)務(wù)的發(fā)展，員工需要掌握哪些新的技能？

16. 對(duì)于有志于進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的年輕人，您最想提醒他們提前做好什么準(zhǔn)備？

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