校園外賣(mài)餐飲服務(wù)對(duì)學(xué)生飲食習(xí)慣與健康的影響調(diào)查

第一部分：基本信息

1. 1. 你的性別：

A. 男B. 女

2. 2. 你的年級(jí)：

A. 大一B. 大二C. 大三D. 大四E. 研究生

3. 4. 你每月生活費(fèi)區(qū)間：

A. 1000元及以下B. 1001-1500元C. 1501-2000元D. 2001-3000元E. 3000元以上

4. 5. 你日常就餐的優(yōu)先選擇（可多選）：

A. 校園食堂B. 校園外賣(mài)C. 校外餐館堂食D. 自己烹飪E. 其他

第二部分：校園外賣(mài)使用情況

5. 1. 你平均每周點(diǎn)校園外賣(mài)的次數(shù)：

A. 0次（不點(diǎn)外賣(mài)）B. 1-3次C. 4-6次D. 7-10次E. 10次以上

6. 2. 你點(diǎn)校園外賣(mài)的主要時(shí)間段（可多選）：

A. 早餐B. 午餐C. 晚餐D. 夜宵E. 課間加餐

7. 3. 你選擇點(diǎn)校園外賣(mài)的核心原因（可多選）：

A. 節(jié)省時(shí)間，不用跑食堂排隊(duì)B. 食堂菜品單一，外賣(mài)選擇更多C. 不想出門(mén)，圖方便快捷D. 外賣(mài)有優(yōu)惠，性?xún)r(jià)比更高E. 宿舍聚餐F. 食堂就餐環(huán)境不佳G. 其他

8. 4. 你不點(diǎn)校園外賣(mài)的原因（如有點(diǎn)外賣(mài)可跳過(guò)，可多選）：

A. 擔(dān)心食品安全問(wèn)題B. 外賣(mài)配送費(fèi)貴，不劃算C. 喜歡食堂就餐氛圍D. 擔(dān)心外賣(mài)包裝不環(huán)保E. 其他

9. 5. 你點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，對(duì)食品類(lèi)型的優(yōu)先選擇（可多選）：

A. 米飯炒菜類(lèi)B. 面食/粉類(lèi)C. 炸雞漢堡等快餐類(lèi)D. 麻辣燙/冒菜類(lèi)E. 輕食/減脂餐類(lèi)F. 甜品/小吃類(lèi)G. 其他

10. 6. 你點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，是否會(huì)關(guān)注菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配：

A. 每次都關(guān)注B. 偶爾關(guān)注C. 很少關(guān)注D. 從不關(guān)注

11. 7. 你平均每次點(diǎn)校園外賣(mài)的消費(fèi)金額：

A. 15元及以下B. 16-25元C. 26-35元D. 36元以上

第三部分：對(duì)大學(xué)生飲食習(xí)慣的影響

12. 1. 點(diǎn)外賣(mài)后，你每日吃新鮮蔬菜、水果的頻率變化：

A. 明顯增加B. 略有增加C. 無(wú)變化D. 略有減少E. 明顯減少

13. 2. 點(diǎn)外賣(mài)后，你攝入油炸、高糖、高鹽類(lèi)食物的頻率變化：

A. 明顯增加B. 略有增加C. 無(wú)變化D. 略有減少E. 明顯減少

14. 3. 點(diǎn)外賣(mài)后，你的三餐規(guī)律程度變化：

A. 更規(guī)律（按時(shí)吃三餐）B. 略有改善C. 無(wú)變化D. 更不規(guī)律（饑一頓飽一頓/漏餐）E. 嚴(yán)重不規(guī)律

15. 4. 點(diǎn)外賣(mài)后，你的進(jìn)食速度變化：

A. 變慢，會(huì)細(xì)嚼慢咽B. 無(wú)變化C. 變快，狼吞虎咽

16. 5. 長(zhǎng)期點(diǎn)外賣(mài)，你認(rèn)為自己的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了哪些變化（可多選）？

A. 主食攝入增多，粗糧減少B. 葷菜占比提高，素菜不足C. 油炸、燒烤類(lèi)食物攝入變多D. 新鮮蔬果攝入減少E. 湯粥類(lèi)清淡食物攝入減少F. 無(wú)明顯變化G. 其他

17. 6. 你認(rèn)為校園外賣(mài)對(duì)自己飲食健康的整體影響（1-5分量表，1分=負(fù)面影響極大，3分=無(wú)影響，5分=正面影響極大）：

A. 1分B. 2分C. 3分D. 4分E. 5分

18. 7. 點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，你是否會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)效，放棄選擇需要現(xiàn)做的健康菜品：

A. 經(jīng)常會(huì)B. 偶爾會(huì)C. 很少會(huì)D. 從不會(huì)

19. 8. 相較于食堂就餐，外賣(mài)菜品的分量對(duì)你的食量影響：

A. 分量足，食量增加B. 分量適中，無(wú)變化C. 分量少，食量減少D. 分量不穩(wěn)定，食量無(wú)規(guī)律

20. 9. 你是否有因長(zhǎng)期點(diǎn)外賣(mài)，降低了對(duì)食物口味的接受度（如只愛(ài)吃重口味外賣(mài)，不適應(yīng)食堂清淡菜）：

A. 是，非常明顯B. 是，略有體現(xiàn)C. 否，無(wú)影響

21. 10. 點(diǎn)外賣(mài)后，你主動(dòng)關(guān)注飲食健康知識(shí)（如營(yíng)養(yǎng)搭配、食品安全）的變化：

A. 明顯增強(qiáng)B. 略有增強(qiáng)C. 無(wú)變化D. 略有減弱E. 明顯減弱

第四部分：對(duì)大學(xué)生健康的影響

22. 1. 點(diǎn)外賣(mài)后，你每日走出宿舍的次數(shù)變化：

A. 明顯增加B. 略有增加C. 無(wú)變化D. 略有減少E. 明顯減少

23. 2. 點(diǎn)外賣(mài)后，你參與線(xiàn)下社交的頻率變化（如和同學(xué)食堂聚餐、結(jié)伴就餐）：

A. 明顯增加B. 略有增加C. 無(wú)變化D. 略有減少E. 明顯減少

24. 3. 點(diǎn)外賣(mài)節(jié)省的時(shí)間，你主要用于（可多選）：

A. 學(xué)習(xí)/備考B. 追劇/刷短視頻等娛樂(lè)C. 睡覺(jué)/休息D. 運(yùn)動(dòng)E. 線(xiàn)上社交F. 其他

25. 4. 點(diǎn)外賣(mài)后，你的作息時(shí)間變化（因不用早起買(mǎi)早餐睡懶覺(jué)）：

A. 更規(guī)律B. 略有改善C. 無(wú)變化D. 更不規(guī)律E. 嚴(yán)重不規(guī)律

26. 5. 你是否因長(zhǎng)期點(diǎn)外賣(mài)，出現(xiàn)久坐不動(dòng)、缺乏運(yùn)動(dòng)的情況：

A. 經(jīng)常會(huì)B. 偶爾會(huì)C. 很少會(huì)D. 從不會(huì)

27. 6. 你認(rèn)為校園外賣(mài)對(duì)自己生活便捷度的整體影響（1-5分量表，1分=便捷度極大降低，3分=無(wú)影響，5分=便捷度極大提升）：

A. 1分B. 2分C. 3分D. 4分E. 5分

28. 7.你是否因長(zhǎng)期點(diǎn)外賣(mài)出現(xiàn)過(guò)以下問(wèn)題（可多選）：

A. 腸胃不適（胃痛、腹脹等）B. 體重增加/下降C. 上火D. 營(yíng)養(yǎng)不良E. 無(wú)任何問(wèn)題F. 其他

29. 8. 你是否有因點(diǎn)外賣(mài)產(chǎn)生的額外困擾（可多選）：

A. 外賣(mài)配送延遲，影響作息B. 外賣(mài)包裝堆積，增加宿舍整理負(fù)擔(dān)C.無(wú)困擾D.其他

30. 9. 點(diǎn)外賣(mài)后，你獨(dú)立生活能力（如自主安排飲食、規(guī)劃出行）的變化：

A. 明顯提升B. 略有提升C. 無(wú)變化D. 略有下降E. 明顯下降

31. 10. 你認(rèn)為校園外賣(mài)對(duì)自己整體生活質(zhì)量的影響（1-5分量表，1分=生活質(zhì)量極大降低，3分=無(wú)影響，5分=生活質(zhì)量極大提升）：

A. 1分B. 2分C. 3分D. 4分E. 5分

第五部分：開(kāi)放題

32. 1. 對(duì)于校園外賣(mài)的菜品健康、配送服務(wù)等方面，你有哪些具體的改進(jìn)建議？

33. 2. 結(jié)合自身經(jīng)歷，你認(rèn)為校園外賣(mài)普及給大學(xué)生帶來(lái)的最大優(yōu)勢(shì)和最大問(wèn)題分別是什么？

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