《“飯搭子”對大學生餐飲消費行為的影響研究——基于校園周邊餐飲場景的實證調查》

1. 你的性別：

男女

2. 你所在的年級：

大一大二大三大四研究生及以上

3. 你平均每月可支配的生活費約為：

1500元及以下1501-2500元2501-3500元3500元以上

4. 其中，用于餐飲（包括食堂、外賣、校外餐廳）的支出約占生活費的比例為：

30%以下30%-50%50%-70%70%以上

5. 在校園生活中，你是否有相對固定的“飯搭子”（經(jīng)常一起約飯的同學/朋友）？

是否

6. 選擇“飯搭子”時，你比較看重以下哪些因素？【多選】

口味相近消費預算與觀念相似用餐時間規(guī)律匹配地理位置（如宿舍相鄰）單純是好朋友，吃飯只是由頭其他（請注明）

7. 你們最常采用的結賬/分攤方式是？

AA制，精確平分AA制，按各自點的菜付款輪流請客誰提議誰請客，或隨機請客其他

8. 與獨自用餐相比，結伴用餐時，你選擇校外餐廳（而非食堂）的概率會？【單選題】

明顯增加略有增加基本不變略有減少明顯減少

9. 結伴用餐時，你嘗試新餐廳或新菜品的意愿會？【單選題】

明顯增強略有增強基本不變略有減弱明顯減弱

10. 結伴用餐時，你的平均每餐消費金額與上述獨自用餐相比，通常會？

增加50%或以上增加20%~50%增加5%~20%基本持平（變化在±5%以內）減少5%~20%減少20%或以上

11. 你是否曾因為同伴（或潛在“飯搭子”）的推薦或影響，而改變自己原本想吃的餐廳或菜品？【單選題】

經(jīng)常如此有時會很少從不

12. 總體上，你認為“飯搭子”社交對你的餐飲消費總額產(chǎn)生了什么影響？【單選題】

顯著增加了我的總餐飲支出略微增加了我的總餐飲支出基本沒有影響略微減少了我的總餐飲支出（如因分攤）顯著減少了我的總餐飲支出

13. 你認為擁有固定“飯搭子”可能會對你的餐飲消費產(chǎn)生什么影響？【單選】

大概率會增加我的總支出可能會讓我嘗試更多樣的餐廳和菜品可能會因為分攤而降低單次成本影響不大，主要還是看個人習慣沒考慮過這個問題

14. 請對以下關于“結伴用餐”的陳述，選擇你的同意程度。【矩陣量表題】

結伴用餐比獨自吃飯更有樂趣。

我享受和“飯搭子”一起探索美食的過程。

15. 你平時最主要的用餐方式是？【單選】

幾乎總是獨自用餐多數(shù)時間獨自用餐，偶爾臨時約人用餐伙伴不固定，視情況而定其他（請說明）

16. 你獨自用餐時，平均每餐的消費金額大約是 ______ 元。（填空或區(qū)間選擇）

0-15元16-30元31-50元51-80元80元以上

17. 你沒有固定“飯搭子”的主要原因是？【多選題，】

喜歡自由，不愿遷就他人時間或口味課程/作息時間與身邊人不一致認為一個人吃飯更高效、省事消費習慣或預算與周圍人有差異社交圈子較小，未找到合適的人其他（請注明）

18. 在什么情況下，你更愿意主動尋求或接受與他人一起用餐？【多選】

想去嘗試價格較高、適合分享的餐廳遇到節(jié)日、生日等特殊日子想要社交、結識新朋友時獨自吃飯感到無聊時幾乎從不主動尋求其他（請注明）

19. 當臨時與朋友或同學一起用餐時，你感覺自己的消費行為與獨自用餐相比有何不同？【單選】

會明顯更放開消費（點更多、更貴）會略有增加消費基本沒有變化反而會更克制、更節(jié)省（我很少臨時與人一起用餐）

20. 當您獨自用餐時，您更傾向于選擇以下哪種類型？【多選題，】

食堂快餐（快速解決）外賣送至宿舍或教室校外餐廳單人座便利店即食食品（飯團、便當?shù)龋?/label>自帶食物其他

21. 在以下哪些“非固定搭子”的社交場景中，您的餐飲消費可能會明顯高于平日？【多選】

社團/學生會聚餐班級活動、同學聚會與男/女朋友約會網(wǎng)絡社群（如游戲群、追星群）線下“面基”為完成小組作業(yè)進行的討論餐幾乎沒有此類場景其他

22. 如果有一個“臨時飯搭子匹配平臺”（可根據(jù)口味、預算、就近位置臨時約飯），您在什么情況下可能會使用它？【多選】

非常想嘗試某家餐廳，但一個人去吃覺得尷尬或不劃算時想擴大社交圈，結識新朋友時在陌生校區(qū)或實習地點，想找人一起吃飯時感覺一個人吃飯無聊，想找人聊天時大概率不會使用，更喜歡一個人或與現(xiàn)有熟人吃飯其他

23. 請對以下關于“獨自用餐”的陳述，選擇您的同意程度。【矩陣量表題】（1=非常不同意， 5=非常同意）

獨自用餐讓我更能專注于食物本身，是一種享受。

-77777

我認為一個人的餐飲消費更自由、更高效。

24. 對于校園周邊的餐飲商家，你認為他們可以如何更好地吸引或服務像你們這樣的“學生結伴用餐”或“獨自用餐”群體？（例如：套餐設計、座位布局、促銷活動、服務改進等）

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