熟食串串主管對(duì)成品品質(zhì)的管控力度，能否保障熟食、牛雜的口感風(fēng)味一致性，牛肉串的規(guī)格均勻度，及時(shí)剔除不合格產(chǎn)品？

熟食串串主管對(duì)生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、器具消毒、食材及成品保鮮等食品安全相關(guān)工作的管理是否嚴(yán)格，能否落實(shí)全環(huán)節(jié)衛(wèi)生管控要求？

熟食串串主管對(duì)團(tuán)隊(duì)日常工作的任務(wù)分配是否公平合理，能否結(jié)合員工能力精準(zhǔn)分工（如鹵制、穿串、分揀），提升整體生產(chǎn)效率？

熟食串串主管是否重視員工的生產(chǎn)操作技能（如鹵制技巧、牛雜處理、規(guī)范穿串、設(shè)備操作）及安全規(guī)范培訓(xùn)，指導(dǎo)效果是否顯著？

面對(duì)生產(chǎn)突發(fā)狀況（如原料異常、生產(chǎn)設(shè)備故障、門店緊急加單需求、成品品質(zhì)波動(dòng)）時(shí)，熟食串串主管的響應(yīng)速度和協(xié)調(diào)解決能力如何？

熟食串串主管與團(tuán)隊(duì)成員的溝通是否順暢高效，能否及時(shí)傳達(dá)生產(chǎn)任務(wù)要求、工藝標(biāo)準(zhǔn)及安全規(guī)范，主動(dòng)傾聽(tīng)員工工作訴求并妥善回應(yīng)？

總體而言，您對(duì)該熟食串串主管的工作表現(xiàn)、管理能力以及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成每日熟食、牛雜、牛肉串生產(chǎn)任務(wù)的綜合滿意度如何？

關(guān)于熟食串串主管的工作，您還有其他補(bǔ)充建議或意見(jiàn)嗎？