外賣消費與食源性疾病及營養(yǎng)健康的關(guān)系研究

您好！我們正在進行一項關(guān)于外賣食品消費與健康影響的研究。本問卷旨在了解您的外賣消費習慣、對食品衛(wèi)生與安全的認知，以及對自身健康狀況的評價。調(diào)查采用匿名方式，所有數(shù)據(jù)僅用于學術(shù)研究，您的個人信息將被嚴格保密。問卷填寫約需10-15分鐘。感謝您的支持與參與！

第一部分：基本信息

1. 性別

男

女

2. 年齡

3. 職業(yè)：

學生上班族自由職業(yè)退休其他

第二部分：外賣食品消費習慣

4. 您平均每周點外賣的頻率是？

從不1-2次3-5次6次及以上

5. 您通常通過哪些平臺點外賣？（可多選）

美團淘寶閃購餓了么京東小攤配送其他平臺（請說明：）

6. 您最常點外賣的餐食類型是？（可多選）

快餐（漢堡、炸雞等）中式簡餐（蓋飯、面條等）輕食/沙拉飲品/甜品其他

7. 您選擇外賣的主要原因是什么？（可多選）

便利省時價格實惠口味偏好促銷活動社交影響（如朋友推薦、網(wǎng)紅店鋪）其他

第三部分：食品衛(wèi)生與安全認知

8. 您是否關(guān)注外賣商家的衛(wèi)生狀況（如店鋪評分、用戶評價等）？

非常關(guān)注比較關(guān)注一般不太關(guān)注從不關(guān)注

9. 您是否遇到過外賣食品安全或衛(wèi)生問題（如食品變質(zhì)、異物、包裝破損等）？

是（請說明具體情況：）否

10. 您認為外賣食品在制作、包裝或配送過程中，哪個環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)衛(wèi)生問題？

食品制作環(huán)境包裝材料配送過程其他

11. 出現(xiàn)食品安全問題時，您通常會如何處理？

向平臺投訴與商家協(xié)商不予追究其他

第四部分：健康與飲食狀況

12. 最近一年內(nèi)，您是否在食用外賣后出現(xiàn)過以下癥狀？（可多選）

腹瀉腹痛惡心/嘔吐無不適癥狀其他

13. 您認為您的外賣消費頻率是否影響了您的飲食質(zhì)量（如蔬菜水果攝入減少、高油高鹽食物增多等）？

影響很大有一定影響影響較小沒有影響

14. 您是否認為外賣消費與以下健康問題有關(guān)？（可多選）

體重增加/肥胖胃腸道問題心血管疾病風險營養(yǎng)不均衡無關(guān)不確定

15. 您是否有以下慢性健康問題？（可多選）

肥胖高血壓高血脂糖尿病胃腸道疾病無

第五部分：消費態(tài)度與行為意向

16. 您是否愿意為更高質(zhì)量、更衛(wèi)生的外賣食品支付更高的價格？

非常愿意比較愿意一般不太愿意不愿意

17. 如果外賣平臺或商家提供更詳細的食品安全信息（如制作環(huán)境照片、食材來源等），是否會增加您的信任？

會可能會不確定不會

您對外賣行業(yè)在食品安全與營養(yǎng)健康方面的改進有哪些建議？（開放題）

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