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促銷員考試題庫

促銷員工裝下裝的要求是？

深色長褲短褲裙子七分褲

首問制中，顧客詢問不知道的位置時，正確做法是？

說不知道詢問周圍同事讓顧客自己找推脫不歸我管

隨手保潔的責(zé)任主體是？

保潔員全體員工促銷員管理人員

原料儲存離地離墻的距離要求是？

5厘米10厘米15厘米20厘米

冷藏設(shè)備的溫度要求是？

0-4℃-18℃以下25℃以下常溫

專間操作時環(huán)境溫度不得高于？

20℃25℃30℃35℃

食品銷售“七三一下架規(guī)則”中的“七”指到期前幾天下架？

7天3天1天10天

預(yù)防扶梯事故的措施不包括？

定期維保環(huán)境清潔播放廣播提醒允許兒童在扶梯上玩耍

顧客低血糖暈倒時，可以做什么緩解顧客癥狀？

給顧客糖水給顧客喝鹽水給顧客吃藥物等待120

食品加工人員洗手時機(jī)包括？

上班后處理垃圾后擤鼻涕后休息時

促銷員儀容儀表要求包括？

工裝拉鏈拉齊長發(fā)過肩扎起佩戴夸張飾品涂指甲油工牌佩戴端正

首問制中的錯誤話術(shù)有？

我不知道我新來的不歸我管請跟我來你去找別人

主動服務(wù)的場景包括？

幫助顧客提拿重物制止顧客插隊提醒顧客戴手套取即食食品引導(dǎo)顧客排隊視若無睹

食品安全衛(wèi)生包括哪些方面？

衛(wèi)生管理原料管理環(huán)境管理加工制售食品銷售

原料儲存規(guī)范包括？

離地離墻10厘米食品與非食品分開開封后貼標(biāo)簽先進(jìn)先出消毒劑與食品混放

環(huán)境管理的內(nèi)容有？

清潔工具區(qū)分保管三聯(lián)水池使用抹布分色衛(wèi)生清潔六步驟蟲鼠害控制

加工制售的要求包括？

專間溫度≤25℃成品與原料分開使用無毒包裝材料轉(zhuǎn)運(yùn)工具專用預(yù)包裝原料標(biāo)注信息

食品銷售禁止的行為有？

銷售變質(zhì)食品裸露存放散裝即食食品虛假宣傳過期食品不下架按七三一下架

常見顧客傷害類型有？

扶梯事故賣場跌倒購物車安全刀具傷害運(yùn)輸事故

緊急事件處理包括？

打架斗毆突然停電火災(zāi)事故洪水倒灌員工受傷

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